Berinjela a Milanesa

Berinjela á Milanesa
1 berinjela
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
2 xícara de (chá) de farinha de rosca
3 ovos



Modo de preparo
Primeiro fatie as berinjelas e reserve;
coloque em pratos separados a farinha de trigo e a farinha de rosca;
em outro prato os ovos bem mexidos;
passe a berinjela nos ovos, depois no trigo, nos ovos novamente,
e por última na farinha de rosca.
Com o azeite já quente em uma frigideira frite as berinjelas ate ficarem douradas.


Sirva como preferir.